Creme Chantily

Ingredientes :
500 ml. de creme de leite fresco
2 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher (café) de baunilha

Modo de fazer:

Bata o creme de leite na batedeira em velocidade alta,
acrescentando aos poucos o açúcar e a baunilha .
Quando começar a encorpar, reduza a velocidade
para média até o creme ficar firme .

Bolo festivo

Ingredientes:
8 gemas
200gr. de açúcar
250gr. de farinha de trigo

calda:
1 copo de água
250gr. de açúcar
8 cravos da índia
8 pedaços de canela em pau

Recheio e cobertura :

creme de chantili
1 lata de pêssego em calda


Modo de preparo:

Bata as gemas e o açúcar na batedeira até dobrar de volume .Desligue e peneire a farinha
sobre o creme .Misture bem com uma espátula .
Coloque  a  massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro , untada e enfarinhada .
Asse em temperatura média por cerca de 20 minutos , em forno pré aquecido ou até que ,ao enfiar um
palito ele saia seco.Retire do forno e desenforme -o quando estiver morno.
Prepare a calda : junte a água ,o açúcar ,o cravo da índia e a canela em uma panela e deixe ferver durante 10 minutos .Deixe esfriar e reserve.
Recheie o bolo: corte o bolo em dois discos .Coloque uma das partes em um prato.Umedeça -o com  a calda reservada .Sobre o bolo ponha metade do chantili misturado com os pêssegos amassados .
Cubra o bolo com o outro disco de bolo.Umedeça -o com mais calda e cubra o topo e as laterais do bolo somente com o chantili.Se quiser , decore com fatias do pêssego.Deixe na geladeira para gelar.


 CRÉDITOS : Livro Os  Melhores Bolos de Ana Maria Braga

Brigadeiro de nozes

Ingredientes :

1 lata  de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) chocolate em pó
1/2 xícara de (chá) de nozes trituradas
chocolate granulado para decorar

Modo de fazer :

Em uma panela ,coloque os ingredientes e leve ao fogo,
mexendo até começar a soltar do fundo da  panela .
Retire do fogo ,coloque em um prato e deixe esfriar.
Modele bolinhas  com as mãos ,passe em chocolate granulado
e cloque em forminhas .Sirva em seguida  .

Dica :Triture as nozes no liquitificador apertando várias vezes
a tecla pulsar do aparelho

Tempo: 1h 30 minutos          Rendimento:50  unidades

FELIZ PÁSCOA !!!!!

Musse de goiaba

Ingredientes:
5 goiabas  vermelhas e maduras
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 claras

2 colheres (sopa) de açúcar
óleo para untar
fatias de goiaba para decorar

Modo de fazer :

Descasque as goiabas, retire as sementes e pique .Dissolva a gelatina conforme
a embalagem.No liquitificador ,coloque as goiabas picadas ,a gelatina dissolvida,
o leite condensado e bata por 2 minutos .Transfira para uma tigela e reserve .
Na batedeira  ,bata as claras em neve , junte o açúcar e bata até obter um suspiro.
Adicione  ao creme e misture .Coloque  em uma forma de buraco no meio e
de 20 cm de diâmetro levemente untada e leve a geladeira por 4 horas .
Desenforme e decore com fatias de goiaba

Rendimento :  8 porções         Tempo de preparo :   45 min. + 4 hs de geladeira.

Musse de limão

Ingredientes :
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão( use a lata do leite condensado como medida)
2 claras
2 colheres de (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suspiro (merenguinho)
raspas de casca de 1 limão para polvilhar

Modo de fazer :

Em uma tijela ,misture o leite condensado com o suco do limão e reserve na geladeira .
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos ,batendo .
Acrescente  as claras em neve e o creme de leite  à mistura de leite condensado com limão
e misture delicadamente com uma colher até ficar homogeneo .Despeje a musse em um refratário
e leve a geladeira por 4 horas .Cubra com suspiro (merenguinho) e polvilhe com raspas de limão.

Rendimento:  6 porções          Tempo:  50 mimutos + 4 horas de geladeira .

Sagu cremoso com vinho

Ingredientes:
1 1/2 xícara ( chá) de sagu
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de suco de uva
1 1/2 (chá) de açúcar
1 litro de sorvete de creme

Modo de fazer :

Deixe o sagu de molho por 1 hora .Reserve  1 xícara(chá) dessa água e escorra o restante .Leve ao fogo
médio o sagu e a água reservada , a água ,o vinho,o suco,e o açúcar até ferver .Abaixe o fogo e cozinhe ,mexendo até ficar transparente e macio.Deixe esfriar .Em uma travessa ,intercale camadas de sagu e de sorvete de creme .Leve a geladeira por 2 horas antes de servir .

Rendimento : 6 porções                Tempo  de  preparo:1h  + 1h de molho + 2h de geladeira.
:

Doce de leite fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá)de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 xícaras (chá)de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina derretida
margarina para untar

Modo de fazer:

Em uma panela ,misture o leite e a farinha sem deixar empelotar.Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por 40 minutos ,em fogo baixo,mexendo sem parar.Retire do fogo e bata com uma colher de pau por 5 minutos .Despeje  em um refratário untado com a margarina reservada, espere esfriar e corte em quadradinhos.

Dica :  se desejar acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó durante o preparo da sua receita.Ela vai ganhar um sabor diferente e especial .
Rendimento: 15 unidades     tempo de preparo : 40 minutos e 15 de descanso .

oi amigas voltei agora com mais receitinhas gostosas e praticas !!!

olá amigas !!!

Já estou com saudades !!! em breve volterei com receitinhas deliciosas para vcs estou preparando  varias surpresas bjinhosss